Voici les 4 domaines clés en matière de sécurité alimentaire :  

1. L’hygiène personnelle   
2. La température des aliments  
3. La vérification de la date  
4. Le nettoyage  

Koen De Roover de l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) en Belgique explique l’importance de ces quatre domaines.