Ces deux vidéos montrent de façon amusante, claire et illustrée les principes fondamentaux que vos employés doivent connaître en matière de sécurité alimentaire en cuisine et lors de la redistribution des excédents alimentaires.  

Vous pouvez vous en servir pour informer et sensibiliser : 

• au début ou à la fin d’un cours sur la sécurité alimentaire et les normes HACCP 
• pour faire un rappel et (ré)affirmer l’importance de la sécurité alimentaire  
• comme ressource pour discuter avec votre équipe 

Vidéo 1. La sécurité alimentaire en cuisine 

Vidéo 2. La sécurité alimentaire lors de la distribution