Lorsqu’on travaille avec des excédents alimentaires, il est crucial de toujours penser à la sécurité et à l’hygiène alimentaires. Ceci afin de fournir aux gens des produits sains et goûteux, tout en garantissant que notre organisation répond aux exigences locales.  

Voici un ensemble de conseils et informations pour vous aider en ce sens : 

Conseils pour les coaches/employés qui forment des employés/volontaires à la sécurité alimentaire 

Pour répondre aux normes en matière de sécurité alimentaire, il est important que l’équipe se conforme à toutes les règles établies. Il peut arriver que les employés ou les volontaires ne les connaissent pas ou les oublient. Voici donc un ensemble de ressources que vous pouvez utiliser pour enseigner les règles d’hygiène alimentaire à vos équipes. Il y a des vidéos, des posters et des infographies, des informations contextuelles et des idées pour mettre en place de courts moments d’apprentissage au sein de votre structure. 

Conseils en matière de sécurité alimentaire pour les organisations 

Découvrez la régulation en matière de sécurité alimentaire que doivent respecter les organisations de distribution alimentaire au Royaume-Uni.

Chaque centre de distribution et de transformation alimentaire est différent. En effet, ils peuvent varier en fonction de : leur taille, le type d’aliments reçus, la façon de collecter, de conserver et de transformer la nourriture.  

Dans chaque centre, vous trouverez des employés et des volontaires travailler main dans la main pour aider à réduire le gaspillage alimentaire.  

Vous trouverez ici des informations sur les différents rôles et responsabilités que vous pouvez rencontrer dans un centre de distribution ou de transformation alimentaire.  

Sans oublier des outils et des ressources pour vous aider à former vos employés et vos volontaires, y compris ceux qui n’ont pas eu d’emploi depuis longtemps.  

Chaque jour en garantissant que de la nourriture revienne aux personnes qui en ont le plus besoin, vous contribuez à réduire le gaspillage alimentaire. Cette action permet d’améliorer la santé ainsi que le bien-être des gens, et c’est aussi un geste que vous faites pour la planète.   

L’alimentation joue un rôle essentiel dans notre santé et notre bien-être. Avoir de quoi manger nous permet de rester en bonne santé en nous apportant les nutriments nécessaires. Participer à un projet qui aide les autres, que ce soit en tant qu’employé ou que volontaire, est bénéfique pour notre propre bien-être.    

Partager de la nourriture avec d’autres est également un grand pas en avant pour réduire la quantité de nourriture gaspillée. Vous trouverez ci-dessous d’autres conseils sur la manière dont vous pouvez contribuer à améliorer la santé et le bien-être de notre personnel et de nos volontaires, et à réduire le gaspillage alimentaire sur notre lieu de travail et chez nous.

Aider les employés et les volontaires à acquérir des compétences, à évoluer dans leur rôle et à décrocher de nouveaux postes est un travail gratifiant. Il demande des compétences et peut parfois s’avérer difficile. Il existe plusieurs moyens d’aider les gens à acquérir de nouvelles compétences et à gagner en confiance. Notamment le coaching et le mentorat. 

Le mentorat, c’est : Quand quelqu’un avec de l’expérience donne des conseils et encourage une personne moins expérimentée. Les conseils portent souvent sur comment s’améliorer à son poste ou comment en décrocher un nouveau.   

Le coaching, c’est : Un partenariat où la personne coachée parle de ce qui est important pour elle et où le coach l’aide à définir ses propres objectifs et solutions pour maximiser son potentiel.  

Voici un éventail de ressources pour vous aider à coacher et à conseiller les autres.