Lorsqu’on travaille avec des excédents alimentaires, il est crucial de toujours penser à la sécurité et à l’hygiène alimentaires. Ceci afin de fournir aux gens des produits sains et goûteux, tout en garantissant que notre organisation répond aux exigences locales.
Voici un ensemble de conseils et informations pour vous aider en ce sens :
Conseils pour les coaches/employés qui forment des employés/volontaires à la sécurité alimentaire
Pour répondre aux normes en matière de sécurité alimentaire, il est important que l’équipe se conforme à toutes les règles établies. Il peut arriver que les employés ou les volontaires ne les connaissent pas ou les oublient. Voici donc un ensemble de ressources que vous pouvez utiliser pour enseigner les règles d’hygiène alimentaire à vos équipes. Il y a des vidéos, des posters et des infographies, des informations contextuelles et des idées pour mettre en place de courts moments d’apprentissage au sein de votre structure.
- La sécurité alimentaire se découpe en 4 domaines clés
- Découvrez les 4 domaines clés de la sécurité alimentaire ici
- Outils pédagogiques en matière de sécurité alimentaire
- Regardez et utilisez ces vidéos pour enseigner à vos employés lesprincipes fondamentaux en matière de sécurité alimentaire ici
- Téléchargez et imprimez un ensemble d’infographies sur la sécurité alimentaire ici
- Utilisez ces moments d’apprentissage sur la sécurité alimentaire pour sensibiliser davantage votre équipe ici
- Exemples
- Téléchargez un guide pour respecter la chaîne du froid et la traçabilité ici
- Inspirez-vous des exercices interactifs en matière de sécurité alimentaire proposés par Web Vzw, un centre de distribution alimentaire en Belgique ici
- Regardez une vidéo expliquant comment motiver votre personnel à appliquer les règles de sécurité alimentaire ici
- Lisez les conseils de superviseurs de terrain sur la façon dont vous pouvez renforcer le désir d’apprendre de vos employés ici
Conseils en matière de sécurité alimentaire pour les organisations
Découvrez la régulation en matière de sécurité alimentaire que doivent respecter les organisations de distribution alimentaire au Royaume-Uni.
- Écoutez les mots d’un conseiller en sécurité alimentaire
- Écoutez les conseils de Wayne Blything, Conseiller en sécurité alimentaire au Royaume-Uni ici
- Pour en savoir plus sur la régulation en matière de sécurité alimentaire
- Découvrez où trouver plus d’informations sur la régulation en matière de sécurité alimentaire ici
- Questions sur la sécurité alimentaire
- Découvrez une sélection de questions fréquentes en matière de sécurité alimentaire ici