Elke manager of coach ondervindt van tijd tot tijd weerstand en dat geldt ook als het gaat over het toepassen van voedselveiligheidsrichtlijnen. 

Ute Poelmans van Web vzw, een voedseldistrubitiecentrum in België, laat ons zien hoe zij als supervisor op de werkvloer probeert te communiceren over voedselveiligheidsrichtlijnen op een motiverende en haalbare wijze.